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Carta la Chalada de Chamberí

RACIONES

PARA COMPARTIR

TABLA DE JAMÓN CON PAN RUSTICO Y TOMATE RALLADO
24.50€
TABLA DE QUESOS NACIONALES
20.50€ / 12€
ANCHOAS DOBLE 00 CON PAN DE CRISTAL Y TOMATE RALLADO
18.50€
ENSALADILLA RUSA “CHALADA”
12.50€ / 7€
TOMATE FEO CON VENTRESCA DE ATÚN
15.50€
BURRATA DE PUGLIA CON TARTAR DE TOMATE
15.00€
GAZPACHO DE AGUACATE CON SOLOMILLO DE TOMATE RAFF
14.50€
SALMOREJO CON HELADO DE BURRATA Y PESTO
12.50€
SAAM DE LANGOSTINO CON SALSA CÉSAR
16.50€
BUÑUELOS DE QUESO IDIAZABAL
14.80€ / 7.50€
ALITAS DE POLLO A BAJA TEMPERATURA CON MIEL Y MOSTAZA
13.50€ / 7.5€
TORREZNO FRITO AL MOMENTO CON REVOLCONAS
13.50€
ALCACHOFAS CONFITADAS CON VINAGRETA DE JAMÓN Y CHALOTA
14.25€ / 4.75€
Por Unidad
RABAS DE CHIPIRON CON ALIOLI DE LIMA
15.90€
COQUINAS A LA SARTÉN
15.50€
SAMOSAS DE VERDURAS AL CURRY CON CHUTNEY DE MANGO
10.50€ / 5.90€

B & B CHALADA´S

BAO CASTIZO DE CHIPIRONES
7.5€
8 /4 Unidades
BAO DE PANCETA A BAJA TEMPERATURA
7.5€
8 /4 Unidades
BAO DE COSTILLA A BAJA TEMPERATURA
7.50€
Unidad
BAO DE PICAÑA MADURADA
7.5€
BRIOCHE DE PANCETA A BAJA TEMPERATURA
16.90€ / 8.50€
BRIOCHE DE COSTILLA GLASEADA
16.90€ / 8.50€
BRIOCHE DE PICAÑA MADURADA
16.90€ / 8.50€
BRIOCHE CASTIZO DE CALAMARES
16.90€ / 8.50€
BRIOCHE DE STEAK TARTAR
21.50€

C & G CHALADA´S

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO 8 PZS
13.50€ / 7.50€
CROQUETAS DE HONGOS Y TRUFA 8 PZS
13.50€ / 7.50€
CROQUETAS DE CHIPIRÓN 8 PZS
13.50€ / 7.50€
CROQUETAS DE BUEY A LA PARRILLA 8 PZS
13.50€ / 7,50€
GYOZAS DE VERDURAS Y SHITAKE 8 PZS
14.50€ / 8€
GYOZAS DE PAPADA DE CERDO IBÉRICO 8 PZS
14.50€ / 8€
GYOZAS DE LANGOSTINO Y SU CORAL 8 PZS
14.50€ / 8€
GYOZAS DE BUEY A LA PARRILLA 8 PZS
14.50€ / 8€

VINOS POR COPA

LETARGO D.O.Rioja
3€
LOPEZ CRISTOBAL D.O.Ribera del Duero
3.50€
TILENUS D.O.Bierzo
3.50€
TAGONIUS D.O.Madrid
3.50€
FULGET D.O.Rias Baixas
3.50€
AGUAZUL D.O.Rueda
3€
TAMBORA D.O.Ribeiro
3.50€
VILLA CERRADA D.O.Cigales
3€
DOBLE
3€
Mahou Clásica de Barril
SODAS
2.80€
Coca cola, Sprite, Tónica, Fanta
INFUSIONES
1.80€
Té Verde, Té Negro Menta Poleo, Manzanilla
AGUA
1/2L 2€ - 1L 3,50€
Sin gas / Con Gas
Carta la Chalada de Chamberí

PARA COMPARTIR

TABLA DE JAMÓN CON PAN RUSTICO Y TOMATE RALLADO
24.50€
TABLA DE QUESOS NACIONALES
20.50€ / 12€
ANCHOAS DOBLE 00 CON PAN DE CRISTAL Y TOMATE RALLADO
18.50€
ENSALADILLA RUSA “CHALADA”
12.50€ / 7€
TOMATE FEO CON VENTRESCA DE ATÚN
15.50€
BURRATA DE PUGLIA CON TARTAR DE TOMATE
15.00€
GAZPACHO DE AGUACATE CON SOLOMILLO DE TOMATE RAFF
14.50€
SALMOREJO CON HELADO DE BURRATA Y PESTO
12.50€
SAAM DE LANGOSTINO CON SALSA CÉSAR
16.50€
BUÑUELOS DE QUESO IDIAZABAL
14.80€ / 7.50€
ALITAS DE POLLO A BAJA TEMPERATURA CON MIEL Y MOSTAZA
13.50€ / 7.5€
TORREZNO FRITO AL MOMENTO CON REVOLCONAS
13.50€
ALCACHOFAS CONFITADAS CON VINAGRETA DE JAMÓN Y CHALOTA
14.25€ / 4.75€
Por Unidad
RABAS DE CHIPIRON CON ALIOLI DE LIMA
15.90€
COQUINAS A LA SARTÉN
15.50€
SAMOSAS DE VERDURAS AL CURRY CON CHUTNEY DE MANGO
10.50€ / 5.90€

DE LA TIERRA

SANDWICH DE CARRILLERAS AL VINO TINTO
14.80€
HAMBURGUESA GOURMET
17.50€
PLUMA IBÉRICA LACADA AL ESTILO PEKIN
18.50€
ALBONDIGAS DE BUEY CARBONARA CON CRUJIENTE DE PAPADA IBÉRICA
20.50€
TATAKI DE CHULETA MACERADA
21.00€
MAR Y MONTAÑA DE MOLLEJAS Y VIEIRAS SALTEADAS CON TIRABEQUES Y AJETES
21.00€
LOMO BAJO DE VACA MADURADA
26.50€
Pieza de 500 g
CHULETON DE VACA MADURADA
59.00€
Pieza de 1 Kg
JARRETE DE TERNERA A BAJA TEMPERATURA CON CREMOSO DE PATATA
60.00€
Pieza aprox de 2 Kg

DEL MAR

HUEVOS ROTOS CON CHANQUETES
14.80€
TARTAR DE TOMATE Y AGUACATE CON SARDINA AHUMADA Y SOPA DE MISO
16.50€
BACALAO GRATINADO CON TOMATE ASADO
17.50€
CORVINA A LA PLANCHA CON PIQUILLOS DE CRISTAL
18.50€
SASHIMI DE ATÚN ROJO CON PISTO
21.00€

B & B CHALADA´S

BAO CASTIZO DE CHIPIRONES
7.5€
8 /4 Unidades
BAO DE PANCETA A BAJA TEMPERATURA
7.5€
8 /4 Unidades
BAO DE COSTILLA A BAJA TEMPERATURA
7.50€
Unidad
BAO DE PICAÑA MADURADA
7.5€
BRIOCHE DE PANCETA A BAJA TEMPERATURA
16.90€ / 8.50€
BRIOCHE DE COSTILLA GLASEADA
16.90€ / 8.50€
BRIOCHE DE PICAÑA MADURADA
16.90€ / 8.50€
BRIOCHE CASTIZO DE CALAMARES
16.90€ / 8.50€
BRIOCHE DE STEAK TARTAR
21.50€

C & G CHALADA´S

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO 8 PZS
13.50€ / 7.50€
CROQUETAS DE HONGOS Y TRUFA 8 PZS
13.50€ / 7.50€
CROQUETAS DE CHIPIRÓN 8 PZS
13.50€ / 7.50€
CROQUETAS DE BUEY A LA PARRILLA 8 PZS
13.50€ / 7,50€
GYOZAS DE VERDURAS Y SHITAKE 8 PZS
14.50€ / 8€
GYOZAS DE PAPADA DE CERDO IBÉRICO 8 PZS
14.50€ / 8€
GYOZAS DE LANGOSTINO Y SU CORAL 8 PZS
14.50€ / 8€
GYOZAS DE BUEY A LA PARRILLA 8 PZS
14.50€ / 8€

POSTRES

SORBETE LIMÓN
5.50€
TARTA DE QUESO CREMOSA
6.50€
FLAN CASERO
6.50€
COULANT DE PRALINÉ DE AVELLANA
6.50€
TARTA FINA DE MANZANA
6.50€
MOJITO HELADO
6.50€
DOBLE
3 €
Mahou Clásica de Barril
SODAS
2.80 €
Coca cola, Sprite, Tónica, Fanta
INFUSIONES
1.80 €
Té Verde, Té Negro Menta Poleo, Manzanilla
AGUA
1/2L 2 € y 1L 3,50 €
Sin gas / Con Gas

TINTOS

D.O RIOJA

LETARGO
17€
Tempranillo | Roble
MATEO VENDIMIA
25€
Tempranillo, Graciano, Syrah | Crianza 14 meses
RAMÓN BILBAO EDICIÓN LIMITADA
28€
Tempranillo | Crianza 14 meses
REMELLURI
41€
Tempranillo | Crianza 17 meses

D.O RIBERA DEL DUERO

LOPEZ CRISTOBAL
18€
Tempranillo | Roble
CHIRIPA
25.50€
Tempranillo, Albillo | Crianza 12 meses
EMILIO MORO
28€
Tempranillo | Crianza 12meses
BAGÚS
59€
Tempranillo | Crianza 18meses

D.O MADRID

TAGONIUS
18€
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo | Roble
CÓMO NO TE VOY A QUERER
24.50€
Garnacha | Crianza 24meses
REGAJAL
29€
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo | Crianza 13meses

D.O BIERZO

TILENUS
17.50€
Mencia | Roble
PÉTALOS
33€
Mencía | Crianza 10meses

D.O JUMILLA

JUAN GIL
26.50€
Monastrell | Crianza 12 meses

D.O TORO

ALMIREZ
32€
Tinta de toro | Crianza 12 meses

BLANCOS

D.O RUEDA

AGUAZUL
16.50€
Verdejo
JOSÉ PARIENTE
26€
Verdejo
MARQUÉS DE RISCAL
28€
Sauvignon Blanc

D.O RIAS BAIXAS

FULGET
19€
Albariño
PAZO DE SAN MAURO
32€
Albariño

D.O RIBEIRO

TAMBORÁ
19€
Godello
AMADEUS
25€
Treixadura

D.O RIAS BIERZO

TILENUS ENTRECUESTAS
26€
Godello

ROSADOS

D.O CIGALES

VILLA CERRADA
17€
Tempranillo

D.O RIOJA

LALOMBA
39.50€
Garnacha, Viura
APEROL SPRITZ
9.50€
Aperol, Cava
PISCO SOUR
9.50€
Pisco, Angostura
BLOODY MARY
9.50€
Vodka
ESPRESSO MARTINI
9.50€
Vodka, Licor Café
MARGARITA
9.50€
Tequila, Triple Seco
DRY MARTINI
9.50€
Ginebra, Vermouth Blanco
NEGRONI
9.50€
Campari, Ginebra, Vermouth Rojo
BETWEEN THE SHEETS
9.50€
Ron, Brandy, Triple Seco
COPAS
9€
COPAS PREMIUM
11€

Horarios de Apertura

Ver a comer con Nosotros

Martes – Sábados: 12:30 pm – 2:00 am

Servicio de cocina de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30

Domingos: 12:30 pm – 17:00 pm

Servicio de cocina de 13:00 a 16:00

Lunes: Cerrado

Todo el día